其实很少用硅胶模，大概心里抵触的关系吧。这个15连的玫瑰膜，是惑姐从日本带回来的，分了一个给我，一直放着没用，有天在博客上看到人家用这个模子做芝士球，觉得很漂亮，就套用了人家的方子，好好利用了这个模子一回，发现这个模子还是蛮不错的，至少没我担心的问题出现。
一般来说硅胶模相对于金属模要好脱模，如果怕不好脱模，可以事先抹了一层薄薄的粉，这样就好用多了。