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麻薯（芝士球）快速简易版-10分钟就可以坐等吃QQ的麻薯咯！
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明亮prescription

麻薯，我们这边也叫芝士球，因为加入一些芝士咸香咸香的。

我本人是很喜欢吃的呀，一口一口的不知不觉可以消灭好多呀，罪过呢~

吃起来QQ，弹牙，有嚼劲。

只从在微博上发表了麻薯的完成图，之后很多亲坐等我的做法，我也很不争气的，一直拖拉。。。近几天不知道大家是不是约好的，都来问我麻薯麻薯。。。好吧！

食材
麻薯预拌粉 200g
盐 3
清水 125
鸡蛋 一个
软牛油 60克
parmesan芝士粉 25克
泡打粉 3克（可加可不加）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    麻薯预拌粉、泡打粉过筛混合，加入鸡蛋、清水、软化的牛油、盐，搅拌出强筋，最后加入芝士粉（我使用的是厨师机，用电动打蛋器也可以哦，起码要打4~5分钟呢，中档）打完城的面糊状态时很粘稠的哦
  • 步骤 2/6
    先预热烤箱200度，用裱花袋把面糊装起来，剪一圆口，在烤盘挤出（如果是普通烤盘要放油纸哦）
  • 步骤 3/6
    大小随君喜欢哦
  • 步骤 4/6
    进烤箱几分钟后。。开始发胖了
  • 步骤 5/6
    然后越来越胖啦
  • 步骤 6/6
    25分钟左右出炉，刚出炉的时候外壳有点硬，放凉了自然发软咯~~（其实我这是原味的呀~~）
小贴士

1必须狠狠地打出强筋呀

2，面糊是很粘稠状态

发布于 2019-01-30
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