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紫薯芝士球
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千菱最初的模样

原先我也在别的美食网站里看见过有人把紫薯和芝士放在一起的做法，可是人家是不炸的。姑娘我喜欢吃炸的，家里又正好还有面包糠在，所以干脆就把做法改良一下，按照自己的喜好来做成自己喜欢吃的炸的紫薯球~一样很好吃呢~

时间:10-30分钟
食材
紫薯 3个
芝士 2片
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把紫薯洗净，放进一个能放进微波炉的容器里，加适量的水，放进微波炉里中高火转8分钟
  • 步骤 2/9
    这个时候把两片芝士片揉在一起成团状
  • 步骤 3/9
    把芝士团分成等分的小团
  • 步骤 4/9
    把取出的紫薯，去皮，用擀面棍捣成泥
  • 步骤 5/9
    取适量的紫薯泥，搓圆，压扁，放进一颗芝士球，再包起来，整形搓圆
  • 步骤 6/9
    准备一小碗清水，用漏勺把圆子放进清水里漂一下，捞出
  • 步骤 7/9
    把弄湿的圆子扔进面包糠里滚上一圈，使圆子沾满面包糠
  • 步骤 8/9
    锅子里倒入适量的油，烧至8成热
  • 步骤 9/9
    把圆子下油锅，炸至面包糠变色即可
小贴士

紫薯球滚好面包糠后，最好静置几分钟，这样炸的时候面包糠就不容易掉

发布于 2022-05-26
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