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卤味腰片
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撒娇

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪腰 2个
芝麻油 适量
盐 适量
五香粉 适量
花椒 适量
蒜 适量
熟芝麻 适量
香菜 适量
酱油 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪腰洗净剖开去除中间的白臊去腥。
  • 步骤 2/8
    锅内放清水，加花椒同煮十分钟
  • 步骤 3/8
    用煮好的花椒水泡猪腰泡十来分钟，泡好后捞出
  • 步骤 4/8
    锅内再放清水，加五香粉，花椒 大料 盐，水开后放猪腰同煮十五分钟。
  • 步骤 5/8
    煮好后的猪腰放凉切片。
  • 步骤 6/8
    调汁，碗内放入酱油，蒜末，芝麻油
  • 步骤 7/8
    加猪腰片拌匀。
  • 步骤 8/8
    装盘的时候撒上炒好的白芝麻,放上香菜即可
小贴士

用花椒水泡猪腰是为了进一步去腥味。这样猪腰就一点腥味也没有了。

发布于 2020-01-10
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