前段时间去天津玩，在一家挺有名的包子店吃 包子。感觉到了80年代末的北京的气息。
凉菜是装在收银台边透明的玻璃柜子里的~要啥端出来啥。浇上调料就可以吃~
包子也是点好了餐，收银员写个小纸条给你，自己去排队领。然后和很多人挤在长条的桌子上，呼噜呼噜的吃~
突然找到了小时候在姥姥家，天兴居吃炒肝包子的感觉~
我看着玻璃柜子里的各种凉菜，各种想吃。但是肚子地方有限，只能挑一样吃
于是就选了腰片~
看着不怎么起眼，但是吃起来还真是好吃，一点腰子的骚味都没有。嫩嫩的腰片，配上爽脆的黄瓜，浇上酱油，醋和蒜蓉~
真的简答又好吃~
老妈吃了也赞不绝口~觉得能这么简单的做出来还真是奇妙，一起家里吃猪腰子都是爆炒，用酱油啊什么的，还要去了腰骚，这样才能保证腰子没有让人讨厌的味道~
这个腰片只是用清水煮过，而且没有去腰骚就完全 美味，挺好~
回来模仿下~
火候要掌控好，看图学做木有问题