美味腰片
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酵矩浩谏挛

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。吃腻了猪腰汤,爆炒猪腰,可以试试这道

时间:10分钟内
食材
猪腰 250g
适量
适量
生粉 适量
适量
适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
椒盐粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪腰切片,姜和葱切丝备用
  • 步骤 2/8
    将猪腰中加入生粉,料酒,醋,盐,拌匀腌制半小时
  • 步骤 3/8
    将腌制好的猪腰片洗净,倒入锅中加水焯一下
  • 步骤 4/8
    焯熟后赶紧捞出备用
  • 步骤 5/8
    浇点蒸鱼豉油,接下来制作浇头
  • 步骤 6/8
    热锅冷油,加入一勺蚝油
  • 步骤 7/8
    将姜丝葱丝加入锅中,再加入点椒盐粉,熬制一会儿
  • 步骤 8/8
    将浇头该在腰片上即可
小贴士

猪腰不要焯太长时间,以防太老

发布于 2020-09-18
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