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美味腰片
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酵矩浩谏挛

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。吃腻了猪腰汤，爆炒猪腰，可以试试这道

时间:10分钟内
食材
猪腰 250g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
椒盐粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪腰切片，姜和葱切丝备用
  • 步骤 2/8
    将猪腰中加入生粉，料酒，醋，盐，拌匀腌制半小时
  • 步骤 3/8
    将腌制好的猪腰片洗净，倒入锅中加水焯一下
  • 步骤 4/8
    焯熟后赶紧捞出备用
  • 步骤 5/8
    浇点蒸鱼豉油，接下来制作浇头
  • 步骤 6/8
    热锅冷油，加入一勺蚝油
  • 步骤 7/8
    将姜丝葱丝加入锅中，再加入点椒盐粉，熬制一会儿
  • 步骤 8/8
    将浇头该在腰片上即可
小贴士

猪腰不要焯太长时间，以防太老

发布于 2020-09-18
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