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方形排骨粽
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伊人淡雅泪裴

上次老公做了道糯米排骨饭给我吃，感觉挺好吃的。刚好家里还有些粽叶和糯米，早上便去买了些排骨回来，尝试用粽叶包，老公说味道很不错，有粽叶的香味，很好吃。

时间:1-2小时
食材
糯米 100g
排骨 50g
香麻油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
粽叶 适量
棕绳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用
  • 步骤 2/11
    将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
  • 步骤 3/11
    将排骨切成块
  • 步骤 4/11
    加入生抽、盐、料酒、香麻油，腌制10分钟
  • 步骤 5/11
    将腌制好的排骨放入糯米里
  • 步骤 6/11
    取出两片粽叶，摆成十字型
  • 步骤 7/11
    放入糯米，铺平
  • 步骤 8/11
    放入一块沾有糯米的排骨
  • 步骤 9/11
    先折起一边的粽叶，要底下的先折
  • 步骤 10/11
    将粽子包成方形的，就像这样哦
  • 步骤 11/11
    将包好的粽子放入锅里蒸
小贴士

粽子包的时候要注意包好，不然会容易漏出来

发布于 2020-01-10
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