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绿豆叉烧棕
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老顽童immigrate

这个端午节,宝贝又要我给她包棕子了,想想她喜欢吃绿豆,我就拿绿豆和叉烧来给她包一个吧.因为叉烧比较香,和糯米一起煮出来的味道会更香,糯米会更软滑一点.所以在端午的前一天我就给她包了.她一口气就给吃了三四个,不过还好我包得比较小一个,不然还真怕她给撑到了.

时间:1-2小时
食材
糯米 2000g
绿豆 500g
叉烧 250g
烧烤料 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    叉烧切成小块
  • 步骤 2/12
    糯米洗净沥干水
  • 步骤 3/12
    放盐和烧烤料搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    棕叶和毛线用开水泡30分钟
  • 步骤 5/12
    用清水刷洗干净棕叶,并沥干水
  • 步骤 6/12
    把两片棕叶交叉叠起来
  • 步骤 7/12
    两边往中间卷起来,形成一个圆锥形
  • 步骤 8/12
    先放一一层糯米,再放一层绿豆和叉烧
  • 步骤 9/12
    再加一层糯米,用手压实
  • 步骤 10/12
    把上面的棕叶往下折,两边的棕叶也往下拉,形成一个三角形的样子
  • 步骤 11/12
    全部做好的棕子
  • 步骤 12/12
    高压锅放水,没过棕子就可以了,开火煮,上气再压25分钟即可
小贴士

煮的时候要看棕子大小来确实时间,我包的比较小,所以只压了25分钟就好了

发布于 2020-01-10
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