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绿豆糕
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寂然unlimited
之前只在外面买过绿豆糕,唯一就是觉得很甜,没想到自己有一天还会做,用的月饼模压制,花纹很清晰,自己动手也多了一份乐趣。
时间:30分钟-1小时
食材
去皮绿豆
250g
黄油
65g
麦芽糖
250g
烹饪步骤
步骤 1/12
绿豆浸泡一夜
步骤 2/12
捞出,上锅蒸40分钟
步骤 3/12
捣烂,有条件可以过筛或者料理机打一下
步骤 4/12
锅中放入黄油,加热
步骤 5/12
倒入绿豆蓉,中途加入麦芽糖
步骤 6/12
拌匀后放冷却
步骤 7/12
分小剂子
步骤 8/12
压模
步骤 9/12
压花
步骤 10/12
很多款
步骤 11/12
自己喜欢什么压什么
步骤 12/12
做好的尽快食用
小贴士
喜欢甜的可以酌情加入适量白糖或者炼乳。
发布于 2022-05-14
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