非常喜欢南瓜，喜欢就那么煮食或者用干红椒爆炒，咸中带甜是我喜欢的口味。南瓜加入面食中，也是我常用的方法之一。既可以吸收南瓜中的营养，还可以改善食物的风味和色泽。做面包时，临时改变主意，想包入馅料，于是把红豆沙和奶油奶酪混合了。其中滋味可想而知了，红豆沙的绵甜加上奶香味浓郁的奶油奶酪，咬上一口，满嘴奶香呢。
1、没有奶酪可以不加，直接用红豆沙就可以了。
2、南瓜可以蒸熟，和面注意掌握水分就好。
3、可以不用模具，直接放入烤盘烤制。