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南瓜奶酪塔
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诚跋墩院筛_

跟我做南瓜乳酪挞,让爱南瓜的你做得漂亮,吃得优雅

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 110g
南瓜 100g
奶油奶酪 50g
盐 1g
绵白糖 30g
黄油 50g
纯牛奶 50g
鸡蛋黄 1个
鸡蛋 1个
玉米淀粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    低筋面粉中，加入1克盐，15克糖，加入一个蛋黄。
  • 步骤 2/12
    融化的黄油加入。
  • 步骤 3/12
    拌匀。
  • 步骤 4/12
    抓捏成团，放入保鲜袋中。冷藏30分钟。
  • 步骤 5/12
    南瓜上锅蒸熟。
  • 步骤 6/12
    奶油奶酪，加入料理机杯中。加入淀粉，1个鸡蛋，15克糖。
  • 步骤 7/12
    打成塔液。
  • 步骤 8/12
    取面冷藏好的面团，分10分。
  • 步骤 9/12
    取小份搓圆，放入塔模中，向周边推压。
  • 步骤 10/12
    全部做好，叉子扎眼入烤箱170度烤12分钟。
  • 步骤 11/12
    倒入蛋塔液，八分满。烤箱预热175度。
  • 步骤 12/12
    入烤箱170度，烤25分钟即可。
小贴士

1、烤箱温度以自家烤箱为准。

2、塔皮推压时要均匀。也可以擀开放入。

发布于 2020-03-02
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