南瓜奶酪糯米球
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小胡子bank

南瓜奶酪糯米球,用南瓜和成面团,搭配奶酪馅,待南瓜奶酪糯米糍蒸熟出锅,漂亮的颜色就出来了,淡淡的橙黄色,裹上椰蓉,圆润的样子真是可人疼,一口咬下去,香浓绵糯,浓浓的奶香瞬间而来,缠绵在舌尖上,口感丰富而多层次,做为节日家宴菜上的甜点,让人喜爱。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 300g
奶酪 150g
南瓜 200g
50g
椰蓉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料
  • 步骤 2/11
    原料
  • 步骤 3/11
    南瓜去皮放入锅中,蒸熟。
  • 步骤 4/11
    将热南瓜直接放入糯米粉,加糖。
  • 步骤 5/11
    和成面团,醒10分钟。
  • 步骤 6/11
    取一小团按扁。
  • 步骤 7/11
    放入一块奶酪。
  • 步骤 8/11
    包好。
  • 步骤 9/11
    包好的糯米球放入锅中,蒸15分钟。
  • 步骤 10/11
    蒸熟的糯米球乘热放入椰蓉中。
  • 步骤 11/11
    裹上椰蓉即可。
小贴士

厨房小语:1.馅料可依据自己的口味搭配。

2. 糯米糍放久了会变硬,如果一次没吃完,下次再次时,记得加热后再食用。

发布于 2019-08-05
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