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葫芦瓜虾米蒸饺
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以梅嗜血飞龙

这个馅的饺子是我家小胖的最爱，以前在老家时，妈妈们常做这种馅料的饺子呢，可是现在的食材味道都在变淡，那葫芦已经没有了以前的味道了。

时间:30分钟-1小时
食材
葫芦瓜 400g
虾皮 50g
饺子皮 300g
小葱 20g
大蒜 30g
姜 15g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将葫芦瓜用工具插成丝状。
  • 步骤 2/8
    将葫芦瓜放入开水中焯烫，捞出后挤干水份。
  • 步骤 3/8
    将葱、姜、蒜切成碎末。
  • 步骤 4/8
    将准备好的葫芦瓜、葱姜蒜末以及虾米放入一个大容器中。
  • 步骤 5/8
    放入适量的油、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
  • 步骤 6/8
    开始包饺子吧，将蒸屉的底部抹点油，包好的饺子放在蒸屉的上面摆放好。
  • 步骤 7/8
    先将水烧开，然后将蒸屉放在蒸锅上面，大火蒸二十分钟。
  • 步骤 8/8
    再调些自己喜欢的调料，开吃吧！
小贴士

将葫芦瓜放入开水中焯烫后，一定要捞出挤干水份。

发布于 2020-09-18
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