咸瘦肉粥
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滴卧嗣陕唾

早餐一般都是以清淡的为主,很多时候都是喝粥再配上点小饼、馒头、包子之类的。清清淡淡的有时候真的比大鱼大肉要强,特别是胃口不好的时候喝上一碗让人觉得特别的舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
瘦肉 150g
3片
少许
适量
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需材料。(大米提前泡半小时,瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上)
  • 步骤 2/9
    将泡好的大米洗净,加入少许油和盐拌匀,腌过的肉清洗干净,把姜切成片。
  • 步骤 3/9
    瓦煲坐炉子上,加上适量的水烧沸,然后加入大米和姜。
  • 步骤 4/9
    再加入腌过的瘦肉。
  • 步骤 5/9
    盖上盖子大火烧沸,转小火煲45分钟。
  • 步骤 6/9
    然后把瘦肉捞出来。
  • 步骤 7/9
    用筷子把瘦肉夹散。
  • 步骤 8/9
    再次把瘦肉放煲内,煲15分钟。
  • 步骤 9/9
    最后加入适量的盐,撒上葱花即可。
小贴士

加入盐的时候要先尝一尝咸味够不够,因为肉是腌过的,所以盐要相对的少加一点。

发布于 2020-03-03
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