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莴笋荸荠片
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海德薇冲鸭-

吃荸荠的季节，荸荠便宜多买了一些，荸荠即可生吃，也可熟吃。即是水果类，又是主菜里的配菜。今天就利用荸荠炒了这盘莴笋荸荠片。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 200g
荸荠 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    荸荠少许，
  • 步骤 2/11
    去皮，
  • 步骤 3/11
    将荸荠和莴笋切片，切点辣椒提辣，
  • 步骤 4/11
    先炒莴笋，
  • 步骤 5/11
    翻炒几下，
  • 步骤 6/11
    放进荸荠片炒匀，
  • 步骤 7/11
    放点盐，
  • 步骤 8/11
    淋点生抽炒匀，
  • 步骤 9/11
    放进辣椒提辣，
  • 步骤 10/11
    再放点味精，
  • 步骤 11/11
    炒匀装盘。
小贴士

荸荠可以生吃的，不用炒的太熟，炒生一点，甜脆更爽口。

发布于 2023-02-09
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