这个蛋糕上周六做的。烤的成色还不错，但总起来说不是成功的。失败！现在想想还在心疼，为什么呢！刚出炉的蛋糕被烤架砸“花”了。只留下这张刚从烤箱取出来的样子。本来是想取出烤架，要倒扣蛋糕用的，结果太热，烫了一下手，烤架正好砸在蛋糕上....蛋糕一直是我引以为荣的，从学做就没失败过。老公说，你终于失败了...这叫什么话，呵呵，不过，话说回来，吃一堑长一智，以后多加注意才是。
判断蛋糕的成熟：用牙签扎入蛋糕内部，如果牙签干爽，说明熟了。