当黑萝卜遇上心里美萝卜，尽管是近亲，但是这两种萝卜的味道不同，黑萝卜偏辣一点，心里美则更甜一点，把它们两个搭配一起，尝尝看，也是很不错的搭配哩。黑萝卜是孩子给拿回来的，是从农产品博览会上拿回来的，据说营养丰富，有提高免疫力的功效。不管是多好的萝卜，反正是萝卜，咱就按萝卜的方法来做。为了最大限度的保留其营养成分，我用凉拌的方法来做，而凉拌用的是炒至的汁浇的，味道还是不错的。因胡萝卜里面的肉依然是白的，而心里美萝卜是紫色的，两者搭配，色香味都有提升。
炒浇汁的时候加的牛骨汤，如果没有其他高汤也行，或者不加高汤也可以。