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太极鸳鸯蒸饺
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spiral任性

饺子象征团团圆圆。又取更岁交子之意，非常吉利。尤其是用蔬菜汁和成各种颜色的面皮，即养眼又营养。在过年的餐桌上摆上这么一盘颜色亮丽造型独特的饺子，看的漂亮吃的也是特别开心，特别是大家一起包饺子时非常开心。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 500g
油 适量
肉馅 适量
青菜汁 适量
紫薯 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯泥和青菜汁分别和面粉和成紫色面团和绿色面团。
  • 步骤 2/9
    擀成圆形
  • 步骤 3/9
    中间放上肉馅
  • 步骤 4/9
    皮对折，边捏紧。
  • 步骤 5/9
    取一个紫色的和一个绿色的，饺子的边角上下交错着捏在一起。
  • 步骤 6/9
    边捏出褶皱
  • 步骤 7/9
    太极形状
  • 步骤 8/9
    锅内刷油
  • 步骤 9/9
    上汽后再蒸20分钟
小贴士

二个饺子的边上下交错着捏在一起

发布于 2019-08-12
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