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牙签肉
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破椒棕椅焊

牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉切薄片后加入适量生粉，胡椒粉，盐，生抽拌匀，腌制半小时左右
  • 步骤 2/12
    准备好配料
  • 步骤 3/12
    腌好的瘦肉用牙签串起来
  • 步骤 4/12
    锅内倒油，放入牙签肉中小火煎炸
  • 步骤 5/12
    炸至边缘有些焦黄色捞出备用
  • 步骤 6/12
    炸好的牙签肉
  • 步骤 7/12
    锅内留少许底油，放入花椒小火炸出香味后捞出弃之
  • 步骤 8/12
    放入姜蒜爆香
  • 步骤 9/12
    加入干辣椒和二勺辣椒粉翻炒
  • 步骤 10/12
    加入牙签肉翻炒均匀，可沿锅边淋入少许凉白开煮开，翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    非常美味非常香。郊游时光，带上自制的牙签肉作零食，绝对过瘾！
小贴士

无

发布于 2019-07-29
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