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椰蓉面包
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一朝风月英逸

复工了,自己做一个椰蓉面包做早餐,干净卫生,吃着放心

时间:1-2小时
食材
高筋粉 200g
水 120g
黄油 20g
奶粉 25g
酵母 3g
黄油 40g
蜂蜜 5g
砂糖 10g
鸡蛋 1个
椰蓉 50g
牛奶 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    除了酵母之外的所有材料揉成面团
  • 步骤 2/16
    然后揉进去酵母
  • 步骤 3/16
    揉出来比较厚的膜
  • 步骤 4/16
    加入切成块状的软化黄油
  • 步骤 5/16
    一直揉到完全状态
  • 步骤 6/16
    放到温暖的地方去发酵，开始做椰蓉馅料
  • 步骤 7/16
    黄油切成小块，加入蜂蜜和砂糖，微波炉融化
  • 步骤 8/16
    加入牛奶
  • 步骤 9/16
    和打散的一个鸡蛋
  • 步骤 10/16
    加入椰蓉，搅拌均匀
  • 步骤 11/16
    等面团发酵成原来的两倍那么大
  • 步骤 12/16
    分成三个小剂子
  • 步骤 13/16
    擀成长片状，抹上椰蓉
  • 步骤 14/16
    卷起来，中间切一下，然后像编辫子一样整形
  • 步骤 15/16
    卷起来放到吐司盒里面二次发酵
  • 步骤 16/16
    烤箱上下火中层，170度25分钟左右即可
小贴士

酵母后放揉面出膜会比较快哦

发布于 2020-03-06
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