话说俺常常吃面条，但是米粉却是很少吃到，因为启东这地方没有米粉，上回在超市看到有江西米粉，买了一包，今天就做做米粉吃。昨天做的蒜香排骨还有几块没有吃完，今天加些番茄煮个江西米粉不错。
1.江西米粉要提早浸泡半天。
2.江西米粉放入清水煮熟再浸入冷水里，吃时捞出，或煮，或炒都可以。
3.喜欢吃辣的，加些辣椒不错。