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菠菜手工面
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聪明quarterly

菠菜里面含的维生素非常多，可是女儿不喜欢吃，因为她觉得涩口，这不吃菠菜的季节到了又吵着要做彩色面，因为完全是纯手工没有借助压面机做起来就很慢，这次就只做了一种颜色，颜色鲜艳女儿很喜欢吃。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
菠菜 300g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先处理菠菜，将菠菜洗干净放入料理机加半碗水打成汁。
  • 步骤 2/9
    将过滤好的菠菜汁表面泡沫去掉备用。
  • 步骤 3/9
    取一个大铁盆将面粉倒入盆中，然后依次加入鸡蛋和菠菜汁，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将面粉和鸡蛋，菠菜汁充分的融合在一起，和好的面团不用像蒸馒头包子一样醒，可以直接用擀面杖擀了。
  • 步骤 5/9
    切一小块面用擀面杖擀平（形状不怎么好看）请忽略我形状。
  • 步骤 6/9
    把擀好的面皮折叠起来就可以用刀切了。
  • 步骤 7/9
    为了样子和图片好看点我也是蛮拼的，这是切好的面条，喜欢吃宽的，喜欢的细的都可以根据自己的喜欢来切。
  • 步骤 8/9
    面条切好后，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室保存，自己每次煮多少就装多少，随时都可以拿出来煮，既方便卫生又健康有营养。
  • 步骤 9/9
    最后一碗清汤的菠菜面就做好了，因为家里没有火腿之内的东西了，就放了点蔬菜在里面，如果马上点红色的东西外面搭配就更好看了，一大碗女儿很快就解决了。
小贴士

无

发布于 2019-08-09
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