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麻婆豆腐
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咕褪牢晨以

麻婆豆腐这道菜很下饭而且很好吃哦。是一道比较家常的菜

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 300g
青椒 1个
蒜 适量
生姜 适量
葱 1段
盐 适量
鸡精 适量
调味品 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐切块，留着备用
  • 步骤 2/13
    蒜跟生姜切末留着备用
  • 步骤 3/13
    青椒跟葱切小段
  • 步骤 4/13
    然后锅内倒入适量的水。水烧开后倒入豆腐让豆腐在锅里煮一下
  • 步骤 5/13
    豆腐煮好后捞出，留着备用。锅内倒入适量的油，等油热。倒入蒜末跟生姜末
  • 步骤 6/13
    登上没根，生姜末爆香后倒入适量的豆瓣酱
  • 步骤 7/13
    等豆瓣酱炒出红油以后。倒入煮好的豆腐块然后翻炒一会儿
  • 步骤 8/13
    等豆腐炒的差不多的时候，倒入适量的花椒面。
  • 步骤 9/13
    再倒入适量的鸡精
  • 步骤 10/13
    倒入适量的调味翻炒一会炒的时候，如果汤汁有点少可以倒入适量的开水
  • 步骤 11/13
    然后倒入青椒片跟葱段。翻炒一会儿，出锅之前倒入适量的盐。
  • 步骤 12/13
    就可以出锅喽
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

豆腐煮一下的话，就没有那么容易炒碎。

发布于 2019-08-09
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