柴鸡蛋，就是土鸡蛋，一般是指散养的鸡，蛋黄金黄，蛋白清澈粘稠，营养丰富，味道鲜美；西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。西葫芦，口感好，没异味，颜色漂亮，一年四季都有销售，尤其夏秋季节，特别便宜，是很适合学生午餐的好食材；加了鸡蛋，注意了营养的均衡，味道鲜美这道菜制作简单，营养丰富，特别适合做集体餐西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。西葫芦，口感好，没异味，颜色漂亮，一年四季都有销售，尤其夏秋季节，特别便宜，是很适合学生午餐的好食材；加了鸡蛋，注意了营养的均衡，味道鲜美这道菜制作简单，营养丰富，特别适合做集体餐