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粗粮面包
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粗粮面包

时间:1-2小时
食材
普通面粉 300g
水 138g
鸡蛋 1个
糖 45g
盐 2g
耐高糖酵母 5g
奶粉 9g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这就是传说中高贵大气的东菱魔法云智能面包机！
  • 步骤 2/9
    先把液体放进面包机桶内，如鸡蛋和水，然后把粉类倒进去后，中间挖个坑，把酵母放进去再埋上，糖和盐分放在面包桶的两个角上；
  • 步骤 3/9
    最好用筷子搅拌一下，免的搅拌刀转动起来到处都是面粉；
  • 步骤 4/9
    手机操控一下，智能面包机么，不用手机遥控一下可惜了，选择粗粮面包；
  • 步骤 5/9
    烧色选择中，重量选择900g，然后按一键制作，面包机就接受了指控，开始工作了！
  • 步骤 6/9
    面包机开始工作了，在搅拌1程序进行了6分钟左右的时候，我把软化的黄油放了进去，然后就只是中间打开看了两次，没有再继续过问它；用面包机就是图它方便省事嘛！！
  • 步骤 7/9
    在最后面包机工作停止后，因为我看表面上色不重，担心不熟，又点了一次烘烤，用时10分钟，颜色倒是重了，不过有点过了，应该不用加时也是熟的了！是我我多虑了！！
  • 步骤 8/9
    切开看一下。
  • 步骤 9/9
    这个就是我用的面粉，很普通的，超市里这种面粉随处可见！！
小贴士

后来我又买了专门的面包粉来制作，证明专门的面包粉还是更适合面包机使用的。但如果实在没有的话，在超市里找面粉的配料表上蛋白质含量高的小麦粉来制作也不错。

发布于 2019-08-02
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