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红糖提子面包
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希望shabby

宝贝说想要吃切成一片一片的面包了！哈哈，顺便消灭一下家里的古方红糖，不用整形了，就来个一键式吧！今天非常成功哈，上色比较均匀，皮薄组织也软，本是明天的早餐，结果呢，不爱面包的爸爸也被吸引了，晚餐就解决完了！完胜！

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
鸡蛋 45g
开水 145g
古方红糖 50g
黄油 20g
提子干 40g
盐 2g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    称量好145g开水
  • 步骤 2/10
    加入古方红糖，搅拌溶解，晾凉
  • 步骤 3/10
    先倒入红糖水，再加入面包粉，全蛋液、盐放一角，酵母放中间
  • 步骤 4/10
    按下面包机的＂和面＂程序，先和面15分钟
  • 步骤 5/10
    开盖加入黄油
  • 步骤 6/10
    果料盒里加入洗净沥干的提子
  • 步骤 7/10
    面包机选择一个甜面包程序4，加果料，900g，烧中色，开启程序，该干嘛干嘛去吧
  • 步骤 8/10
    剩30分钟，开始烘烤的时候开盖快速刷上一层全蛋液！
  • 步骤 9/10
    程序结束，马上戴上手套将面包桶就取出，倒出面包
  • 步骤 10/10
    倒出，凉透就可以吃了！
小贴士

1、古方红糖块比较大，用开水易于溶化！考虑夏季做面包容易发酵，所以一定要晾凉

哦！

2、盐跟酵母要分开放，以免影响发酵！

发布于 2020-02-10
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