挤挤小面包流行过去了，偶是一直慢八拍的人，跟风跟的惰性。总的说来挤挤小面包很容易出效果，无论美丑，只要做的整齐就很可爱。难点是一盘面团量比较大，基本500克粉够玩的，而这个也超过面包机和普通厨师机的量，所以大部分需要两次面团。而且烤盘要求也有，方形或小长方形而且最好深盘。
造型面包不要只用高粉，适当加入低粉或者中粉，能保持形状不会有很大的蓬发程度。