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酸菜煎饺
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卓捶奥估秤

东北有机酸菜，第一次买第一次吃，感觉不够酸，用来和瘦肉做成馅，做出来的煎饺鲜香开胃，是我喜欢的味道。

时间:10分钟内
食材
酸菜 180g
瘦肉 230g
饺子皮 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好酸菜，瘦肉用料理机打成肉末。
  • 步骤 2/9
    酸菜切细一下加入，再加上姜葱末，油和鸡精。
  • 步骤 3/9
    调匀成馅。
  • 步骤 4/9
    包好的饺子放蒸锅内。
  • 步骤 5/9
    蒸上20分钟。
  • 步骤 6/9
    掀盖。
  • 步骤 7/9
    夹出饺子。
  • 步骤 8/9
    电饼铛涮油，摆入饺子。
  • 步骤 9/9
    电饼铛盖好双面煎一下即可。
小贴士

1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹上水，沾得更紧。

2、饺子可以生煎也可以蒸熟再煎。

发布于 2018-12-15
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