酸菜煎饺
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molecular柯南

在众多的面食之中,唯爱的就是饺子。家中冰箱里总是少不了这样的一道食物,不管是现包现吃还是冷冻速食都是不错的选择。关于饺子的馅料口味和包法也有很多,今天尝试的是酸菜口味的,很特别却很好吃。酸菜这么做可以让不爱吃酸的人都爱上哦。提前做好的吃不完的饺子冰箱冷冻着,早上十来分钟就吃上,一份能量满满的早餐就这么搞定了

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 140g
猪肉 320g
少许
适量
鸡蛋 1个
面粉 300g
适量
葱花 少许
蚝油 20g
香油 15g
黄豆酱 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜切碎
  • 步骤 2/10
    猪肉洗净切碎
  • 步骤 3/10
    葱洗净切碎
  • 步骤 4/10
    香油、葱花,鸡蛋,蚝油,黄豆酱,盐加入调馅料
  • 步骤 5/10
    面粉加水揉成团
  • 步骤 6/10
    擀长条切段,擀成饺子皮
  • 步骤 7/10
    包入馅料捏成饺子形状
  • 步骤 8/10
    平底锅底部一层油,放入饺子,小火煎
  • 步骤 9/10
    煎出底壳加入大半碗水盖锅盖继续煮
  • 步骤 10/10
    出锅就可以吃上啦
小贴士

饺子提前包好冰箱冷冻的,所以早上可以直接烹饪,省时。

选择的肉最好肥瘦都有的。

面团不能太软,不适合擀皮捏饺子,软硬适中的面团即便不洒粉也可以擀成皮的

发布于 2019-10-29
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