盐烤鲈鱼
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孤单deafen

很喜欢吃鲈鱼,一般都是清蒸着吃,这次换个做法,烤着吃,也很不错,回味无穷,下次还要做,哈哈!

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
橄榄油 适量
适量
适量
生抽 适量
白芝麻 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲈鱼让商家代为杀好,清理干净,把鱼切成两半但不切断,并且在鱼背上改斜刀,方便入味;
  • 步骤 2/6
    鱼抹干水分后,身上抹上盐和胡椒粉;静置10分钟以上;
  • 步骤 3/6
    烤盘上铺锡纸,在鱼身上抹匀一层油,然后放在锡纸上;
  • 步骤 4/6
    预热烤箱200度,烤约15-20分钟;
  • 步骤 5/6
    在最后3分钟的时候,在鱼身上抹上一点生抽,续烤至全熟,上色即可!
  • 步骤 6/6
    取出烤鱼,在鱼身上铺上葱丝,撒上芝麻即可上桌食用!
小贴士

鱼用胡椒粉可以去腥,也可以放姜丝和料酒去腥。

发布于 2019-08-08
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