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秘制香烤鲈鱼
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裔蹂躏你

烤鱼，除了鱼一定要新鲜，酱汁入味也是很重要的

食材
鲈鱼 1条
莴笋 2根
胡萝卜 1根
土豆 1个
红辣椒 1个
姜 1块
蒜 1头
生抽 1汤匙
老抽 1/3汤匙
盐 2茶匙
米酒 2汤匙
黑胡椒 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图。
  • 步骤 2/8
    蒜，姜末，红辣椒，一半洋葱用蒜臼捣碎成泥。
  • 步骤 3/8
    蒜泥和生抽老抽盐，黑胡椒，米酒混合成糊。均匀的抹在鱼身上腌20分钟。
  • 步骤 4/8
    芦笋切条，胡萝卜土豆切块焯水煮熟。
  • 步骤 5/8
    烤盘铺锡纸，刷一层油。
  • 步骤 6/8
    放入土豆胡萝卜芦笋。
  • 步骤 7/8
    放上腌好的鱼。撒上洋葱条
  • 步骤 8/8
    浇上剩下的料汁。180度，上下火，30分钟。
小贴士

1，烤鱼的做法很多种，也可以鱼先用盐胡椒粉腌好，把鱼烤熟，再炒蔬菜放上。

2，这种方式烤的鱼，味道比较入味，鱼不干不柴很嫩滑。

发布于 2022-03-28
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