蒜香烤鲈鱼
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glorify祝愿
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食材
鲈鱼 1条
大蒜 多瓣
橄榄油 2勺
适量
胡椒粉,花椒粉 适量
一根
香菜 适量
生抽 2勺
料酒 2勺
小米辣 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鲈鱼去鲮剖开除去肚腹,冲洗干净,剖开成平面,肚腹上划开几刀,用厨房纸吸干水分。然后铺在铝箔纸上,两面依次抹上料酒,盐,胡椒粉,再刷上橄榄油,然后撒上小米椒,葱丝,用蒜蓉器直接将蒜在鱼上压碎铺匀,再撒上一些花椒粉,静置20分钟。
  • 步骤 2/3
    置于已预热好的烤箱,190°c上下火20分钟,然后再浇上适量生抽,香菜,再180°c烤10分钟(喜欢焦一些可适当延长时间)
  • 步骤 3/3
    烤箱取出,从铝箔纸上轻轻拨入盘中,大功告成。
发布于 2018-09-18
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