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微波炉枣香酸奶蛋糕
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朗谒仲鸭簇_

蛋糕营养丰富，外面卖的都是多糖多油，吃多了反而把健康吃没了，自己做的点心，吃到肚子里却没什么负担，为了家人的健康多花点心思很值得！今早做了微波炉蛋糕，一点儿也不会干干的，吃起来湿软蓬松，很不错！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 200g
低筋面粉 50g
酸奶 150ml
油 适量
盐 适量
白砂糖 50g
白醋 适量
红枣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋分离蛋黄和蛋清。
  • 步骤 3/8
    蛋黄加酸奶红枣粒上下搅拌至无颗粒。
  • 步骤 4/8
    蛋白先放少许盐和白糖一勺打出小泡泡，再放白糖一勺打出湿性发泡，最后放白糖一勺，白醋打至硬性发泡。
  • 步骤 5/8
    分两次与蛋黄糊快速切拌均匀。
  • 步骤 6/8
    倒入模具放上红枣点缀，放微波高火一分钟取出。
  • 步骤 7/8
    再放微波炉中高火一分钟即可，这用的是小模具，所以要看模具大小来决定时问间。
  • 步骤 8/8
    用这样的时间做出的蛋糕不干，一样好吃。
小贴士

蛋白打发决定蛋糕是否蓬松。

微波时间过长会影响蛋糕口感，干干的不好吃！

发布于 2019-08-02
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