蓝莓的营养价值极高，制成蓝莓果干后，保存了蓝莓味道的同时，也保存了蓝莓大多数的营养价值。蓝莓果干含维生素，蛋白质，食用纤维以及丰富的水。它还能补充人体所必须的矿物质元素，尤其是里面的花青素含量极高。在一般水果中也比较难见到，在生活中能起到很好的保健作用。家里有野生蓝莓干，想试试做个蓝莓饼干，自己制作了一个方子，成功！得到全家的认可，宝宝很喜欢吃。
方子已经改成电子秤的克数，低筋面粉=玉米淀粉：中筋面粉=1:3
低筋面粉112g=玉米淀粉28g+中筋面粉84g。麦芯粉、馒头自发粉、饺子粉都属于中筋面粉。任意一个和玉米淀粉调配成低筋面粉都可以。如果觉得麻烦可直接买低筋面粉。
我用的泡打粉是买的双效泡打粉，无铝比较健康。
这款小饼干也挺适合一岁半左右的宝宝吃。
微波炉有光波功能的亲们可以试下，烤饼干蛋糕时间比烤箱时间短，不需要预热。
微波光波组合烹调1:
30%时间微波输出，70%时间光波输出，光波效果最佳。我经常用这个模式做蛋糕，饼干，比一键功能，光波烹调模式烤的都要好。随做蛋糕，饼干大小来摸索时间。