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炸猪皮一锅乱炖
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吃五花肉了吗

很多年没吃过炸猪皮了，小时候家里腊月里做腊肠总会剩下很多猪皮，我爸爸就晒干了炸，下火锅的时候吃很香的呢，这些年看见外面也有卖的但总嫌不卫生，这回我姐姐做腊肠也余下不少猪皮，我也把它们做成炸猪皮，总算一饱口福啦。

时间:10-30分钟
食材
炸猪皮 200g
萝卜 200g
木耳 150g
炸豆腐 150g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
蒜苗 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炸猪皮放热水中泡10分钟。
  • 步骤 2/5
    油锅内爆香一半蒜苗。
  • 步骤 3/5
    放入萝卜、木耳翻炒。
  • 步骤 4/5
    加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味炒匀，接着适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。
  • 步骤 5/5
    待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟后放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。
小贴士

猪皮富含胶元蛋白咱女人多吃很有好处的，就看你爱不爱吃了，我是皮类的都爱吃的

发布于 2020-02-10
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