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炸猪皮
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玩篮球

炸

时间:10分钟内
食材
猪皮 4块
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    放点料酒和生姜，猪皮煮一会不需要煮烂
  • 步骤 2/10
    猪皮煮好后把肥油划掉
  • 步骤 3/10
    用眉夹把猪毛夹干净
  • 步骤 4/10
    用水冲洗干净
  • 步骤 5/10
    把猪皮晾干随吃随炸，不易放太久会发霉
  • 步骤 6/10
    炸猪皮：冷油冷锅放入猪皮，小火慢炸
  • 步骤 7/10
    给猪皮翻翻身，炸不到的地方用铲子浇点油上去，小心汤伤
  • 步骤 8/10
    直到每个地方都炸到起泡
  • 步骤 9/10
    吃的时候用热水泡猪皮，很快就软了
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

炸

发布于 2019-10-31
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