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土豆炖豆角
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cautious上下

你喜欢吃东北菜吗?教你东北土豆炖豆角的正确做法,超好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
豆角 400g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
卤肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆去皮切片，放入水中，洗去淀粉
  • 步骤 2/13
    油热后，放入锅中，煎到两面金黄色
  • 步骤 3/13
    取出备用。
  • 步骤 4/13
    辣椒切块
  • 步骤 5/13
    豆角去蒂，去筋，切小段
  • 步骤 6/13
    卤肉切片
  • 步骤 7/13
    锅热后，放入卤肉，煎一下，以免口感太油腻
  • 步骤 8/13
    放入辣椒翻炒
  • 步骤 9/13
    放入四季豆翻炒，加盐调味
  • 步骤 10/13
    豆角变色后，放入土豆
  • 步骤 11/13
    加少许水，煮一下
  • 步骤 12/13
    加入蚝油
  • 步骤 13/13
    土豆和豆角熟后，加盐调味，出锅。
小贴士

1.豆角要煮熟，否则容易中毒。

2.发芽的土豆不可食用。

3.卤肉可以用新鲜的猪肉代替。

发布于 2020-01-06
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