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南瓜腊肉焖饭
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觅芹逢

这几天比较冷，不想去炒菜，就做好吃又方便的焖饭来吃。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100g
腊肉 100g
大米 200g
花菜 1/3个
香油 适量
生抽 适量
洋葱 适量
大蒜 2瓣
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米清洗后提前浸泡2个小时。
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮切块。
  • 步骤 3/9
    花菜清洗后用淡盐水浸泡10分钟，撒成小块。大蒜拍碎，洋葱切成块。
  • 步骤 4/9
    腊肉切成厚片。
  • 步骤 5/9
    锅中放米，腊肉铺在上面，加适量水，蒸10分钟。
  • 步骤 6/9
    打开锅盖，放入南瓜块。
  • 步骤 7/9
    加入花菜、大蒜和洋葱。
  • 步骤 8/9
    生抽及蚝油调成汁，倒入锅中，再蒸10分钟。
  • 步骤 9/9
    加适量香油，稍稍焖下，搅拌下就可以出锅了。
小贴士

因腊肉比较咸，就不用再另外放盐了。

发布于 2019-08-05
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