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羊排焖饭
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羊排焖米饭，这是个诱惑味蕾的焖饭，很考验吃货的定力与自制力。大米放入葡萄干洋葱及香叶用电饭锅焖熟，焖熟的米饭油润米粒晶莹，口感香甜带有喷香浓郁的羊肉香味。羊排焖米饭极似手抓饭的菜饭，如果不介意的话，用手来抓着吃那就更有味道了。

时间:1-2小时
食材
羊排 300g
大米 350g
油 20g
盐 1茶匙
洋葱 1个
葡萄干 30g
香叶 10片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米淘洗干净，控水备用。
  • 步骤 2/8
    羊排洗净后斩成5公分长的段，洋葱切条。
  • 步骤 3/8
    炒锅里倒入油，油热后放入羊排小火煎至表面微焦。
  • 步骤 4/8
    放入香叶和洋葱条。
  • 步骤 5/8
    开小火煸炒出香味。
  • 步骤 6/8
    倒入淘洗干净的大米、葡萄干，小火炒干米粒表面水分。
  • 步骤 7/8
    炒好后倒入电饭锅，调入精盐，添入足量的清水，一般水与米的比例为1:1，因为有羊排等食材的加入，水可以适量多放一些。
  • 步骤 8/8
    调好电饭锅的控制键开启电饭锅，待电饭锅自然泄压后即可。
小贴士

诱惑味蕾

发布于 2019-07-29
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