这道菜是从我妈妈那儿学来的。不知道是不是我妈妈独创的菜肴。妈妈说我小时候很挑食，不喜欢吃任何的肉类，只能吃鱼虾。吃虾倒是没什么，但是吃鱼就有问题了，鱼儿刺多，小孩子吃不安全啊，怎么办呢？到底是做母亲的啊，一个母亲为了孩子是可以想出各种办法来的，妈妈真的是想出了一个既能让孩子吃爱吃的鱼，又没有鱼刺卡喉咙危险的办法来了。那就是这道菜：大葱煮小鱼，、。加了大葱的小鱼儿，在锅中慢慢的煮，慢慢的炖，直至鱼刺全部酥软，真的很好吃呢。更好的是这道菜中融进了浓浓的母爱呢。
没有大葱也可以用小葱，一样的道理。