排骨米饭
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少女摘泥泥

排骨米饭是我们当地的名吃,品牌繁多,有新懒汉排骨米饭连锁店、京九排骨米饭、春万和春排骨米饭等,以我的口味,最好吃的是新懒汉排骨米饭。今天,自己动手做排骨米饭,与朋友分享菜谱做法。

时间:30分钟-1小时
食材
颈排骨 1500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备八角、花椒、桂皮、姜片等调料。
  • 步骤 2/6
    肉排骨洗净,水烧开放肉排骨焯水。
  • 步骤 3/6
    焯水后取出。
  • 步骤 4/6
    将焯过水的排骨放进高压锅,放进以上4种调料,放盐、酱油,烧开,压阀煮20分钟。
  • 步骤 5/6
    减压打开高压锅盖。
  • 步骤 6/6
    美味排骨米饭的排骨出锅啦,开吃。
小贴士

进高压锅住的时候,水要盖过排骨。

发布于 2019-11-05
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