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白味土豆炖排骨
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爱挣钱的桃酱

所谓的白味并不是指不放盐，是不放任何辣椒，有辣椒之类的是红味。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
蒜 5颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜剥好待用。
  • 步骤 2/10
    排骨洗净沥干水分。
  • 步骤 3/10
    土豆切稍大的块。
  • 步骤 4/10
    炒锅放油，油热放入排骨炒至变白。
  • 步骤 5/10
    放入蒜。
  • 步骤 6/10
    放入土豆翻炒片刻，让每一块土豆都滚上油。
  • 步骤 7/10
    加入适量盐炒均关火。
  • 步骤 8/10
    换上高压锅。（也可以一直用炒锅，就是炖的时间要长点）
  • 步骤 9/10
    放入适量清水，加盖上火煮至冒白气后再炖10分钟即可。
  • 步骤 10/10
    盛碗上桌。
小贴士

如果用炒锅炖的话，建议土豆块切小点。

发布于 2019-11-05
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