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鸡骨草煲扇骨汤
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流凨

好吃

时间:1-2小时
食材
鸡骨草 120g
猪扇骨 300g
盐 适量
玉米 2根
红萝卜 1根
蜜枣 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，鸡肉草可事先浸泡至软。
  • 步骤 2/9
    骨头冷水下锅，开火，焯去血沫。
  • 步骤 3/9
    鸡骨草洗净后，可以分成小把扎起来，便于入锅煲制，如果想偷懒，这步就省了吧。
  • 步骤 4/9
    玉米和红萝卜改刀。
  • 步骤 5/9
    骨头焯去血沫后，把它再次冲洗干净上面残留的血沫。
  • 步骤 6/9
    砂锅内放水，把鸡骨草，骨头，蜜枣全部放入。
  • 步骤 7/9
    盖上盖子，开大火，煲滚5分钟，然后转小火煲60分钟。
  • 步骤 8/9
    跟着放入玉米与红萝卜继续煲30分钟。
  • 步骤 9/9
    食用前放入适量的盐调味即可。
小贴士

鸡骨草分不分成小份都可以，但一定要清洗干净上面的尘土。

发布于 2019-11-06
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