Name: 鲍汁杂锦煲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 平菇 100g; 豆腐泡 100g; 墨鱼丸 100g; 油 适量; 盐 1茶匙; 鸡精 1茶匙; 香葱 1小把; 清水 半碗; 凤球唛鲍鱼汁 2汤匙

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鲍汁杂锦煲

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唐宛如赛高基吔

十月份参加的陶煲王活动，有幸得到陶煲王日式浅口锅一个，这是第一次在好豆得到的“帅锅”，非常感谢好豆和陶煲王。这个帅锅珍藏了一段时间才舍得开封，我选择做了一锅比较简单的杂锦煲，第一次做，觉得味道不错的呢。

时间:10分钟内

食材

平菇 100g

豆腐泡 100g

墨鱼丸 100g

油适量

盐 1茶匙

鸡精 1茶匙

香葱 1小把

清水半碗

凤球唛鲍鱼汁 2汤匙

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

平菇泡洗干净
步骤 2/16

豆腐泡和鱼丸稍冲洗一下，豆腐泡对半切开
步骤 3/16

香葱洗净，去根须，切葱段
步骤 4/16

葱白放入炒锅中，放适量的油爆香
步骤 5/16

加入平菇翻炒
步骤 6/16

加入鱼丸翻炒
步骤 7/16

加入豆腐泡翻炒
步骤 8/16

翻炒均匀
步骤 9/16

加入两汤匙的鲍鱼汁翻炒均匀
步骤 10/16

加入盐
步骤 11/16

加入鸡精翻炒均匀
步骤 12/16

再加入半碗清水
步骤 13/16

大火煮沸，盖锅盖焖煮5-8分钟
步骤 14/16

加入葱段
步骤 15/16

立刻盛入砂锅里，小火煮约30秒即可
步骤 16/16

整锅端上餐桌食用

小贴士

平菇提前泡洗干净

发布于 2019-11-06