鲍汁卤蛋
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李莫愁

以前很喜欢吃卤蛋,但外面买的口味有点重,不太适合我。前几天到香港买了李锦记鲍汁回来,做了鲍汁凤爪,非常好吃。今天做了鲍汁卤蛋,口味清淡,非常好吃,嘿嘿!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 6个
鲍鱼汁 适量
老抽 2大勺
蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量
1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡蛋洗干净、放锅里,加没过鸡蛋的水,盖上锅盖,水开后煮10分钟。
  • 步骤 2/7
    煮熟后将鸡蛋捞出,入凉水冷却,剥皮。
  • 步骤 3/7
    准备好鲍汁。
  • 步骤 4/7
    锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐,放入鸡蛋,加入适量水,煮开。
  • 步骤 5/7
    大火煮开,转小火煮10分钟左右。
  • 步骤 6/7
    煮好后,让鸡蛋浸泡一夜,更加入味。
  • 步骤 7/7
    美味的鲍汁卤蛋就做好啦!
小贴士

若想颜色更深,可多加些老抽。

发布于 2019-09-10
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