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鲍汁卤蛋
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李莫愁
以前很喜欢吃卤蛋,但外面买的口味有点重,不太适合我。前几天到香港买了李锦记鲍汁回来,做了鲍汁凤爪,非常好吃。今天做了鲍汁卤蛋,口味清淡,非常好吃,嘿嘿!
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
鲍鱼汁
适量
老抽
2大勺
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
盐
1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
将鸡蛋洗干净、放锅里,加没过鸡蛋的水,盖上锅盖,水开后煮10分钟。
步骤 2/7
煮熟后将鸡蛋捞出,入凉水冷却,剥皮。
步骤 3/7
准备好鲍汁。
步骤 4/7
锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐,放入鸡蛋,加入适量水,煮开。
步骤 5/7
大火煮开,转小火煮10分钟左右。
步骤 6/7
煮好后,让鸡蛋浸泡一夜,更加入味。
步骤 7/7
美味的鲍汁卤蛋就做好啦!
小贴士
若想颜色更深,可多加些老抽。
发布于 2019-09-10
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