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正宗卤蛋
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小胡子bank
对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。
时间:10-30分钟
食材
熟鸡蛋
18个
盐
适量
红糖
50g
生抽
150ml
老抽
150ml
香叶
3片
大料
3个
花椒
适量
桂皮
1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
冷水煮鸡蛋
步骤 2/7
去皮放冰箱冷藏最少一小时
步骤 3/7
锅里加老抽生抽, 香叶 花椒 桂皮。烧开。
步骤 4/7
下入鸡蛋,翻动上色。
步骤 5/7
加清水,与鸡蛋平齐即可。加盐和红糖。
步骤 6/7
大火开盖煮五分钟,转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
步骤 7/7
泡一晚上的卤蛋。
小贴士
小提示: 泡时间长点更入味。最好是带汤汁放冰箱里一天,两天。
发布于 2020-03-27
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