搜索菜谱、食材
豉香扁豆焖排骨
6.7万 热度 775 收藏
骨牌倒了

家里还有很多干扁豆啊，都是婆婆晒的，扔了好可惜，不吃怕生虫子，所以尽快解决，这次和排骨一起焖，加入豆豉味道很赞

时间:1-2小时
食材
精排 300g
干扁豆 80g
盐 适量
豆豉 1大勺
生抽 2汤匙
红烧酱油 2汤匙
白糖 2勺
胡椒粉 适量
姜片 4片
白醋 少许
料酒 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干扁豆提前浸泡1小时
  • 步骤 2/7
    姜切片，精排焯过水备用
  • 步骤 3/7
    扁豆泡好后改刀稍微切一下
  • 步骤 4/7
    把精排放入砂锅内，放入姜片，放生抽、红烧酱油、白醋、料酒、豆豉、白糖和泡扁豆的水大火烧开转小火慢炖1小时
  • 步骤 5/7
    然后放入扁豆继续焖30分钟
  • 步骤 6/7
    最后加入少许盐和胡椒粉调味
  • 步骤 7/7
    当当当，开饭了
小贴士

1.加入豆豉味道会更赞哦

发布于 2019-11-05
评论
相关菜谱