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牛奶吐司
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昹彼岸花开蒙花_

教你制作牛奶吐司,香甜松软,无添加,特美味!比外面卖的还好吃

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 140ml
鸡蛋 1个
奶粉 10g
糖 45g
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    盆里放入纯牛奶140ml，酵母2g。
  • 步骤 2/11
    再加入高筋面粉200g。
  • 步骤 3/11
    揉成稍光滑的面团。
  • 步骤 4/11
    放温暖处发至3倍大。
  • 步骤 5/11
    发好后的面团撕成小块，放入剩下的50g面粉，奶粉10g,加入糖45g，盐3g，蛋白1个，再加入酵母1g，放进机子揉成光滑的面团，再加入黄油20g。
  • 步骤 6/11
    揉至可拉出大片薄膜状。
  • 步骤 7/11
    揉好后的面团均分成二等份，放大理石台面上松驰15分钟，碾成长舌状。
  • 步骤 8/11
    再由上往下卷成圆柱形。
  • 步骤 9/11
    整齐的排放在吐司模里。
  • 步骤 10/11
    再放到温暖处发至8分满。
  • 步骤 11/11
    加上盖子，烤箱180度预热，最下层用烤网40分钟即可。
小贴士

每个人的烤箱都不一样，所以烤的温度和时间都仅供参考的，大家要根据自家的烤箱来调节温度和时间的。

发布于 2019-10-30
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