各式的面包已经成为我家早餐的主力军了,隔三差五就要做些面包。这款牛奶吐司,也是我很喜欢吃的一种呢;前不久刚做的,这不又想吃了,总结上次不甜的口感,所以今天做我特地在原配方上多加了10克白糖;另外金像粉吸水量有点多,又多放了5克牛奶,效果真的很棒!
1、面粉不同,吸水量也不差别,放液体量时,可预留一些备用
2、气温不同,发酵的时间也会不同,以低温发酵状态为准,时间为辅
3、烘焙约为10分钟左右,表面上色,一定要加盖锡纸