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卡仕达酱
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邪殇sensation

为了做排包而做的卡仕达酱，做面包真的好软好软。大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 2个
牛奶 140g
白糖 25g
低筋面粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    蛋黄加入 白糖，用打蛋器打发至浓稠的状态
  • 步骤 3/7
    到入过筛的低筋粉搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    牛奶倒入奶锅煮开
  • 步骤 5/7
    将牛奶慢慢的倒入一半到蛋黄糊里，边到边搅拌，搅拌均匀后，姜剩下的牛奶也全倒进蛋黄糊里，搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    将蛋黄糊过筛倒进奶锅
  • 步骤 7/7
    重新用小火加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠细滑，离火并将奶锅放入凉水盆冷却后就可以使用
小贴士

做好的卡仕达酱最好当天用完

发布于 2020-01-09
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